Malta Dos tipos de malta de cebada y una de trigo: La malta de Trigo (50%) es la base de esta cerveza y aporta cierta acidez en boca y una espuma densa y consistente La malta Pilsen (32%), sin apenas tueste, aporta carbohidratos, enzimas y reduce la carga proteica del trigo. La malta Carabelge (25%) es una malta caramelizada de tueste medio y que aporta los aromas tostados y a caramelo a la cerveza.
Lúpulo Lúpulo Nugget, que aporta el amargor a al cerveza y ciertas notas florales de intensidad baja.
Levadura Levadura de trigo. Levadura de fermentación alta, carácteristica del estilo de cervezas de trigo de Baviera.
NOTAS DE CATA
Apariencia Cerveza de color dorado oscuro, sin filtrar y con una espuma muy cremosa.
Sabor Aroma intenso a plátano, con notas especiadas a clavo y un reflejo cítrico y floral del lúpulo. El fondo retornasal es agradable con sabores a cereal y vainilla. En boca el gusto es ligeramente amargo, con un punto de acidez y un cuerpo bajo que la hace muy refrescante.
